開心蘋果派

出發到北京前，買了一本介紹[北京]的日文旅遊雜誌，

(我喜歡參考日本旅遊雜誌的精美照片)

發現這家 [皇城根褡褳火燒] 剛好在我某天的行程附近~

位置在大馬路上，又好找~

而且我在台灣沒吃過褡褳火燒 (雖然仁愛路四段的北平都一處好像有賣)

於是就把這家店列入午餐選項。 

這家店位在地安門東大街、張自忠路、美術館後街交叉口一帶，

出了地鐵[張自忠路站]還要走一段路，

附近地標有中國建設銀行及北京中醫醫院，對街有一家賓館(hotel) 。     

[皇城根褡褳火燒]是間家常館子，

附近環境屬於老舊社區的型態，

其實走到門口時我有點想打退堂鼓…

因為外觀實在不起眼…

就在我內心掙扎是否要走進去的時候，

我從玻璃窗看到裡面滿多人在用餐，

於是決定碰運氣試試看。

走進去才發現裡面空間蠻大，

生意很好~

菜單上褡褳火燒的餡料多到令我眼花撩亂…

但是因為我只有一個人，怕吃不完，

就點了豬肉韭菜餡 2兩。 (大陸常以"兩"為計算單位)

(豬肉韭菜餡 1兩 4塊錢人民幣，有 3條。)

這裡的最低消費數量是單種餡料至少要點 2兩。

這家店除了賣褡褳火燒之外，也有賣北京家常菜，

旁邊幾桌的客人都點蠻多菜的。

因為褡褳火燒是現點現煎的，要等一會兒，

我又點了一樣小菜 -芥茉墩- 吃吃看~

哇~~ 芥茉用的很多，好嗆 ~

我很認真吃，還是吃不下整個一份。

我邊吃邊東張西望，

看到有服務員拿著一個大茶壺幫客人倒不知名的汁液在小碗裡，

大家好像都有份，

只有我沒有…

我好奇的問隔壁桌客人，

50來歲的太太告訴我那是玉米粥 (應該沒聽錯北京腔吧~)，

免費的~ 可以請服務員倒一碗給我嚐嚐看。

喜歡還可以續碗~

熱呼呼的玉米粥，

沒有任何調味，

只有天然香甜的原味，

好好喝喔~~ (轉圈)

我很克制的只喝了兩碗。

等了好久，褡褳火燒終於送上桌，

有點像鍋貼，

感覺只是包法略有不同，

形狀也比較長一點，

夾起來，兩端垂下就是像褡褳吧。

我一口咬下雖然有點小油，

但是OMG太好吃了!!

韭菜切成剛剛好的細度，

和著一咪咪的碎豬肉(其實幾乎咬不到肉)，

淡淡的肉香襯著好滋味的韭菜，搭配的天衣無縫~

PERFECT ~ 怎麼這麼好吃～～～

要不是因為飯店房間沒有烤箱，

不然我一定再外帶一些回去晚上吃。(讚!)

吃完午餐，沿路往張自忠路地鐵站走去

經過和敬公主(格格)府，

不過好像遊客不能入內。

還有這個佔地超大的舊王府(不能入內)

由大門往裡頭張望

竟有一棟醒目的洋樓

原來是民初軍閥段祺瑞執政府舊址

戰爭就是這樣，

逃亡離開和侵佔搶奪不斷的上演。

而北京這個古都，

在不變的經緯，

靜靜的見證這些過往的歷史。

☆皇城根褡褳火燒☆  北京市东城区地安门东大街甲46号 (近张自忠路)  

(因為對環境人生地不熟，建議白天到此用餐較適合。)