開心蘋果派

北京 office附近是新光天地和華茂中心，

地下美食街有一家餐廳叫 [川成元]

無論是中午或是晚上經過，

總是客滿~

生意非常好!!

我十分好奇是有多好吃…? 

終於，某日午休我和同事經過時，剛好有空位，

趕緊坐下來~~ 

這裡是賣麻辣香鍋，

就是把一些類似火鍋料的食材，

加上香噴噴的大乾辣椒(好像也有加辣油)、蒜頭、香菜…

一起大炒，然後用陶製盆鍋盛上桌。

點餐方式有最低消費，

一人一鍋至少要點3樣料，

兩人一鍋至少要點5樣料。

香鍋料花樣很多，

除了跟台灣火鍋一樣有的肉類/海鮮/蔬菜/丸餃類之外，

還有田雞及一些我們火鍋沒放的食材

像是午餐肉(火腿製品)/土豆絲(馬鈴薯切條)/青筍/雞內臟之類的。

我們兩人選了5種鍋料 (午餐肉/凍豆腐/筍子/雞胗/寬粉)，

選完鍋料，就選香鍋的辣度，

分五等級(幾顆辣/微辣/中辣/特辣/炎辣)

爲了配合我的程度選了- 微辣~  

還各點了一碗白飯 (要配著飯吃，不然單吃菜會太辣太鹹)。

小菜是免費的，要記得要喔~ 尤其是鹽炒花生~~

 麻辣香鍋口味很重，

尤其越吃越辣、越鹹 (凍豆腐和寬粉又超吸辣油的)，

很大一鍋吃不完…

這香鍋的滋味…有一種特殊的吸引力~~~

讓我某日下班後，自己又去吃了一次。(這次有帶相機了)

因為覺得上次點"微辣"對我來說還是太辣…

所以我這回改點"幾顆辣" (哈~)  

乾辣椒的數量有比上次微辣少一些，

但是吃到後來感覺還是好辣~~

金針菇又超吸辣油，害我剩好多沒吃完，

(這次點魚豆腐/金針菇/花枝丸)

吃不完可以打包帶走(要買盒子就是了)，

其實鍋底打包，回家加一些料炒炒，應該很不錯。

 (對了，平均消費一個人大約70~80人民幣，不便宜~)

GUESS WHAT? 雖然我每次都沒吃完，又覺得太鹹又辣，

我竟然還想再去吃!

大概是那個辣椒和香料炒成的鍋底，

特別香，特別吸引人，

讓人一試成主顧。

我有推薦給後來去的台灣同事，

她也很喜歡。

所以我覺得在台灣一定會受歡迎!

超想引進台灣大賺一筆~~  

(絕對會比準備來台開店的某藝人親家餐廳受歡迎)